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Curso de COCINA Y GASTRONOMÍA PROFESIONAL en Gijón

Curso de COCINA Y GASTRONOMÍA PROFESIONAL en Gijón está dirigido a personas con formación o interés en Cursos y Especialidades (Hostelería) y/o a aquellos profesionales que deseen renovar su perfil. Al completar COCINA Y GASTRONOMÍA PROFESIONAL en Gijón, Agorastur Formación Gijón expedirá un diploma acreditativo de tu formación en la categoría de Cursos y Especialidades (Hostelería).

Cursos y Especialidades (Hostelería) en Gijón

Referencia: HOS01
Temática: Cursos y Especialidades (Hostelería)
Duración: 250
Precio: Consultar (Posibilidad de solicitar una beca o descuento especial)
Prácticas: 200/300
Trabajo: Bolsa de Trabajo propia (agencia de colocación en Asturias)


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Curso de COCINA Y GASTRONOMÍA PROFESIONAL en Gijón
Cursos y Especialidades (Hostelería) en Gijón
DESCRIPCIÓN
El mercado de trabajo de este sector profesional está en constante auge, no en vano se introducen en el estudio del curso el aprendizaje de las técnicas para responder a las necesidades gastronómicas del cliente.
La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz.
España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía.
Además, si en la actualidad el 29% de los ciudadanos españoles comen en establecimientos de restauración, en el año 2013 lo hará un 55% de la población, ya que los hábitos están cambiando, sobre todo por motivos laborales.
Por ello, el sector de la restauración y la gastronomía ha evolucionado y apuesta por ofrecer una calidad cada vez mayor.

OBJETIVOS:
Mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, métodos de conservación de alimentos, elaboraciones y productos culinarios…).
Adquirir las competencias necesarias para pre-elaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina.
Seguir las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

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DIPLOMA
Al finalizar Curso de COCINA Y GASTRONOMÍA PROFESIONAL satisfactoriamente, ágorAstur Formación expedirá un diploma acreditativo de tu formación.
DIRIGIDO A
Personas interesadas en adentrarse en el mundo de la cocina profesional ampliando sus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas.
PROGRAMA
1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA PROFESIONAL.
2. ORGANIZACIÓN INTERNA.
3. CREACCIÓN, EQUIPAMIENTO Y ELEMENTOS DE UNA COCINA.
4. MATERIAS PRIMAS.
5. TÉCNICAS CULINARIAS.
6. ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS.
7. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.
8. HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.
9. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
10. MANUAL PRÁCTICO DE PASTELERÍA.
11. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.
12. COCINA EN MINIATURA.
13. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES.
SALIDAS
Jefe de cocina.
Chef de cocina.
Cocinero.
FORMACIÓN ASOCIADA
FP GRADO MEDIO DE COCINA.
PESCADERÍA.
PASTELERÍA.
PANADERÍA.
SEMINARIOS
Seminarios complementarios:
Nutrición.
Inglés.
Entrenador Personal.
Manipulador de Alimentos.
Primeros Auxilios.
Más Información:
Curso de COCINA Y GASTRONOMÍA PROFESIONAL en Gijón está especialmente dirigido a aquellas personas con formación o interés en campos relacionados con Cursos y Especialidades (Hostelería) y/o a aquellos profesionales que deseen renovar su perfil.

Al finalizar satisfactoriamente COCINA Y GASTRONOMÍA PROFESIONAL en Gijón, Agorastur Formación Gijón expedirá un diploma acreditativo de tu formación en la categoría de Cursos y Especialidades en Gijón.
Agorastur Formación Gijón es un centro de formación que nació en el año 2013 con plena convicción de que la formación es la mejor herramienta para cambiar y mover el mundo. Lo más importante para nosotros, nuestro pilar fundamental es nuestro alumnado, que con ilusión, deposita en nosotros su confianza para alcanzar sus objetivos.

Nuestro equipo tiene un fin muy concreto "AYUDARTE A QUE CONSIGAS CON ÉXITO AQUELLO QUE TE PROPONES" teniendo muy claro siempre que el camino no es fácil, pero te acompañaremos en todo momento.
SISTEMA DE FORMACIÓN
Nuestro sistema de formación en Gijón nos garantiza que el alumno incorpore la última tecnología para el desarrollo de su formación. 
TUTORÍAS PERSONALES: el equipo docente está integrado por profesionales con una amplia experiencia en el campo de la formación.
HORARIOS FLEXIBLES: para que puedas realizar las tutorías en el horario que mejor se adapte a tus necesidades.
AULAS DE ESTUDIO: en el centro de Gijón. Donde podrás acudir en un ambiente tranquilo y relajado, con conexión WiFi, proyectores ...
MATERIALES: trabajamos con las mejores editoriales, eso nos garantiza que los contenidos sean originales y didácticos.
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